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Sfornerò. Un forno condiviso a Rho

All'interno del gruppo di volontari del Giardino Condiviso, a partire dall'esperienza del recente lockdown, è sorto il desiderio di realizzare un forno per la cottura del pane da aprire alla comunità che funga da occasione per ampliare la rete di legami sul territorio.

Il progetto si strutturerà nei seguenti step:

  • Preparazione del campo di frumento;
  • Progettazione del forno e successiva cura;
  • Organizzazione dei corsi di costruzione ed uso del forno, aperto in parte ai volontari e in parte a persone condizioni di fragilità economica, anche provenienti da comuni limitrofi;
  • Utilizzo del foro da una a due volte al mese;
  • Attivazione di laboratori tematici inerenti alla filiera del pane (per es. coltivazione del frumento, preparazione lievito madre speciale, taralli...);
  • Costruzione e valorizzazione della rete di relazioni con diversi target (immigrati, anziani, disabili...) attraverso l'utilizzo del forno.

Il forno si troverà all'interno dell'area del Giardino condiviso nel quartiere San Giovanni che comprende diverse tipologie di possibili fruitori del forno: anziani (vicinanza con la casa di cura Perini), scuole di vari gradi e livelli, persone che hanno perso il lavoro nel periodo del Covid e, grazie alla collaborazione con i servizi del NIL e dell'#OP Cafè sarà possibile il coinvolgimento di persone in situazione di fragilità economica e/o lavorativa.